´©±¸³ª ¾î¸¥ÀÌ µÇ¸é ÀڽŰú °¡Á·ÀÇ »ýÈ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ µ·À» ¹ú°í, ÀھƸ¦ ½ÇÇöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á÷¾÷À» ã°Ô µÈ´Ù. ¼¼»ó¿¡´Â ¾öû³ª°Ô ¸¹Àº Á¾·ùÀÇ Á÷¾÷ÀÌ Àִµ¥, Çѱ¹Á÷¾÷»çÀü¿¡ µû¸£¸é À۳⿡ Çѱ¹ÀÇ Á÷¾÷Àº 1¸¸6891°³·Î Çظ¶´Ù ¸¹Àº Á÷¾÷ÀÌ »ý°Ü³ª°í ¾ø¾îÁø´Ù°í ÇÑ´Ù.
»õ·Î¿î Á÷¾÷ÀÌ »ý°Ü³ª°í ¾ø¾îÁö´Â °Ç ±× ½Ã´ëÀÇ »çȸ¿Í ȯ°æÀÌ ¿ä±¸ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀÌ ¹Ù²î±â ¶§¹®À¸·Î ³ó¹Î°ú °°Àº ¼¼°è ¾î´À ³ª¶ó¿¡µµ ÀÖ´Â º¸ÆíÀûÀÎ Á÷¾÷ÀÌ ÀÖ´Â ¹Ý¸é, ÄÚ»Ô¼Ò ¹Ð·Æ °¨½Ã¿øó·³ ƯÁ¤ Áö¿ª¿¡¸¸ ÀÖ´Â ÀÌ»öÀûÀÎ Á÷¾÷µéµµ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
Áß±¹Àº ´Ù¾çÇÑ ¹®È¿Í ³ÐÀº ±¹Å並 °¡Áø ´ë±¹À¸·Î ±×¸¸Å ´Ù¾çÇÑ Á÷¾÷ÀÌ Á¸ÀçÇϴµ¥, Áß±¹ÀÇ ÀÌ»öÀûÀÎ Á÷¾÷µéÀ» °Ë»öÇØ Á¤¸®ÇØ º¸¾Ò´Ù.
»þ¿À·Õ»þ ²®Áú¹þ±â±â Àü¹®°¡ Áß±¹ÀÎÀÇ ´ëÇ¥ °£½Ä »þ¿À·Õ»þ ¿ä¸®¸¦ ¸Ô±â À§Çؼ´Â Àå°©À» ³¢°í ÀÏÀÏÀÌ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü¾ß ÇÏ´Â ¼ö°í¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, µéÀÌ´Â ¼ö°í¿¡ ºñÇØ ¼öÈ®(»ì)ÀÌ Àû±â ¶§¹®¿¡ ¸Ô±â ±ÍÂúÀ¸¸ç ´ëÈ°¡ Àû¾îÁö´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ÀÏÀ» ´ë½Å ÇØÁÖ´Â »ç¶÷ÀÎ ¡®º¸»þ½º¡¯(剥虾师)¶ó´Â Á÷¾÷ÀÌ »õ·Î »ý°Ü³µ´Ù°í ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ ¡®Ç㸶¼±»ý¡¯(ùì马鲜ßæ)¿¡¼ ÇØ´ç Á÷¹«¸¦ ¸ðÁýÇß´Ù°í Çϴµ¥, 1.5Å°·ÎÀÇ »þ¿À·Õ»þ¸¦ 30ºÐ³»¿¡ ´Ù ±ò ¼ö ÀÖ´Â ½Ç·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù.
·Õ»þ °¨º°»ç Çѱ¹¿¡ Ä¡¸ÆÀÌ ÀÖ´Ù¸é Áß±¹¿¡´Â ·Õ¸ÆÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¸»±îÁö ³ª¿À´Âµ¥, ¼ö¿ä°¡ ´ë´ÜÇÑ ¸¸Å, »þ¿À·Õ»þÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ Æò°¡ÇØÁÖ´Â ·Õ»þ°¨º°»ç(龙虾ù¡鉴师)¶ó´Â Á÷¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿¬ºÀ 50¸¸ À§¾ÈÀÇ ·Õ»þ°¨º°»ç ´ëȸµµ ¿·È´Ù°í ÇÏ´Ï, Áß±¹ÀÎÀÇ »þ¿À·Õ»þ »ç¶ûÀÌ Áö¼ÓµÇ´Â ÇÑ À¯¸ÁÇÑ Á÷¾÷À¸·Î º¸ÀδÙ.
±Íû¼Ò Àü¹®°¡ Áß±¹Àº ¿¹ÀüºÎÅÍ ±Í û¼Ò ¹®È°¡ ÀÖ¾ú´Ù°í Çϸç, ±× ¿µÇâÀ¸·Î ±Í¿Í °ü·ÃµÈ Å׶óÇÇ°¡ ¹ß´ÞµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±Í û¼Ò Àü¹®°¡¸¦ Â÷À̾ó½º(óúì¼师)¶ó°í Çϴµ¥, Â÷À̾󽺴 ¿©·¯°¡Áö Æ¯ÈµÈ µµ±¸·Î ´Ü¼øÈ÷ ±Í¸¦ û¼ÒÇÏ´Â °Í»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±Í ¸¶»çÁö µîÀÇ ¼ºñ½ºµµ Á¦°øÇÑ´Ù. Àü¹®¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ´Â Â÷À̾󽺴 ¿ù¼öÀÔµµ »ó´çÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù.
Æ÷ÃáÄíÅ° ÀÛ°¡ ¿¹Àü ¹Ì±¹¿©Çà ¶§ ǪµåÄÚÆ® Áß±¹À½½Ä Á¡¿¡¼ Æ÷ÃóÄíÅ°(ú¹运饼ÊÎ)¸¦ óÀ½ º¸¾Ò¾ú´Âµ¥, µ¿»ý°ú ´©°¡ ´õ ÁÁÀº ¸»ÀÌ ³ª¿À´ÂÁö ³»±â¸¦ ÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ Æ÷ÃóÄíÅ°´Â Áß±¹º¸´Ù´Â ÇØ¿Ü¿¡¼ ´õ À¯¸íÇѵ¥, ÀÌ°Ô ¿ª¼öÀԵǾî Áß±¹¿¡¼µµ ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. Æ÷ÃóÄíÅ°¿¡´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô °¨µ¿À» ÁÖ´Â ¹®±¸µéÀÌ µé¾î°¡°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ·± ¹®±¸µéÀ» »ý°¢Çس»´Â Á÷¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ »ç¶÷µéÀº ¿ù200°³ Á¤µµÀÇ ¹®±¸¸¦ ¸¸µå´Âµ¥ ÁÖ¸»À» Á¦¿ÜÇÏ°í ¸ÅÀÏ 4°³ÀÇ ¹®ÀåÀ» ¸¸µé¾î ³»¾ßÇÏ´Â°Ç ½¬¿öº¸À̸鼵µ ¾î·Á¿î ÀÏÀÎ °Í °°´Ù.
Àΰ£ ³×ºñ°ÔÀÌ¼Ç µûÀÌ·ç·±(带ÖØìÑ)À̶ó°í ºÒ¸®´Âµ¥, ÇѸ¶µð·Î Àΰ£ ³×ºñ°ÔÀ̼ÇÀÌ´Ù. °í¼Óµµ·Î ÀÔ±¸ µîÁö¿¡¼ ¿ÀÅä¹ÙÀ̸¦ Ÿ°í ¼±µµÇÏ¸é¼ ÃÊÇàÀÎ ¿îÀüÀڵ鿡°Ô ±æÀ» ¾Ë·ÁÁÖ´Â ÀÏÀ» Çϴµ¥, ¾Æ¹öÁöÀÇ ¸»¿¡ µû¸£¸é ¿¹Àü¿¡´Â »óÇÏÀÌ ÁÖº¯ µµ·Î¿¡µµ ¸¹Àº µûÀÌ·ç·±ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù°í Çϴµ¥, ÇîµåÆù ³×ºñ°ÔÀÌ¼Ç ¾îÇÃÀÌ º¸±ÞµÇ°í ³ª¼ ¸¹ÀÌ »ç¶óÁ³´Ù°í ÇÑ´Ù.
±¤À幫 ¼±»ý´Ô Áß±¹ ¾î´À Áö¿ª¿¡¼³ª À̸¥ ¾ÆħÀ̳ª Àú³á¿¡ ±æÀ» °Ñ´Ùº¸¸é ²Îâ¿ì(ÎÆíÞÙñ)¸¦ Ãß´Â »ç¶÷µéÀ» ½±°Ô ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¤À幫´Â Áß±¹ Àü±¹ ´ÜÀ§ÀÇ ´ëȸ°¡ ÀÖÀ» ¸¸Å Áß±¹ÀεéÀÇ »î¿¡ ±í°Ô ÀÚ¸®Àâ°í Àִµ¥, Á¤ºÎ Â÷¿ø¿¡¼ ±¤À幫 ¼±»ý´ÔÀ» ä¿ëÇØ ±¤À幫¸¦ º¸±ÞÇÏ°í È«º¸ÇÑ Àûµµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¹æ¾ð Å뿪»ç 56°³ÀÇ ¼Ò¼ö¹ÎÁ·À» °¡Áö°í ÀÖ´Â Áß±¹¿¡´Â, ´Ù¾çÇÑ ¹ÎÁ·°ú ³ÏÀº ±¹Åä¿¡ ºñ·ÊÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¾ðÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¶ó¿À»óÇÏÀÌ·±ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ¿À¾î(吴语)¹æ¾ðÀ» Æ÷ÇÔÇØ Å« ºÐ·ù¸¸À¸·Îµµ 7°³¿¡ ´ÞÇϸç, ÀÎÅÍ³Ý °Ë»ö¿¡ µû¸£¸é 129°³ÀÇ ¹æ¾ðÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. Å« ¹®Á¦¾øÀÌ ÀÇ»ç¼ÒÅëÀÌ µÇ´Â Çѱ¹ÀÇ »çÅõ¸®¿Í´Â ´Þ¸® °°Àº Áß±¹ÀÎÀÌ¶óµµ ÀüÇô ÀÇ»ç¼ÒÅëÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ Á¤µµÀÇ ¹æ¾ðÀÌ ¸¹´Ù º¸´Ï, ¹æ¾ðÀ» Å뿪ÇØÁÖ´Â Á÷¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù°í Çϴµ¥, ¿ìÇÑÀÇ Ã¶µµ¿ª¿¡´Â ¹æ¾ð Å뿪»ç°¡ ¹èÄ¡µÇ¾î ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÆÇ´Ù º¸¸ð Áß±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â µ¿¹°ÀÎ ÆÇ´Ù´Â ±Í¿©¿î À̹ÌÁö·Î ¼¼°èÀÎÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¼¼°èÀÎÀÇ »ç¶û¿¡ ºñÇØ ±× ¼ö°¡ ¸¹Áö ¾ÊÀº ÆÇ´Ù´Â, Áß±¹ ´ç±¹ÀÇ º¸È£ÇÏ¿¡ °ü¸®µÇ°í Àִµ¥, ¾²ÃÓ¼º ¾ß¾È½ÃÀÇ ÆÇ´Ù º¸È£¼¾ÅÍ¿¡´Â ÆÇ´Ù º¸¸ð¶ó°í ÇÏ´Â Á÷¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÆÇ´Ù º¸¸ð´Â ÇÏ·çÁ¾ÀÏ ÆÇ´Ù¸¦ µ¹º¸°í °°ÀÌ ³î¾ÆÁִµ¥, »ó´çÇÑ ±Þ¿©¿Í, ¼÷½Ä°ú Â÷·®À» Á¦°ø ¹Þ´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ±Í¿©¿î ÆÇ´Ù¿Í ³î¸é¼ ÈǸ¢ÇÑ Á¶°ÇÀÇ ´ë¿ìµµ ¹ÞÀ¸´Ï ²ÞÀÇ Á÷¾÷À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó:Â÷À̳ªÅë |